Curso de galletas

Buenos días!!!el pasado día 29 hice un curso de galletas, en el nos enseñaron como decorar nuestras magnificas galletas de mantequilla!!!os dejo una foto quedaron preciosas!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA:

300g Mantequilla temperatura ambiente
1 Taza de azúcar
2 Huevos
 Cc extracto del que mas nos guste!( Limón,Naranja,Vainilla...)
5 Tazas de harina

PREPARADO:

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y vamos añadiendo poco a poco el azúcar,
añadimos los huevo y echamos el extracto que más nos gusta.Una vez que tengamos una masa digamos consistente amasamos y hacemos una bola que envolveremos con papel film,la meteremos en el frigorífico 30 minutos mínimo!Lo ideal sería meterla en el frigorífico ya extendida entre 2 hojas de papel vegetal y dejarla reposar 1 día ,si las quieres para ya!!! con 30 minut esta bien!! sacamos la masa  del  frigorífico y solo nos queda cortar con nuestro cortado de galletas!! la masa tiene que quedar con el mismo grosor, más que nada para que nuestras galletas se hagan por igual ! nos podemos ayudar con revista del mismo grosor  o cualquier otro objeto de 0,5 cm  lo ideal  si tenemos presupuesto sería comprar las gomas guía de rodillo pero si no podemos seguro que tenemos algún objeto que nos ayude, ponemos las galletas en la bandeja del horno encima de  papel vegetal! Precalentamos el horno a 180º y dejaremos las galletas hasta que los bordes comiencen a dorarse, después las dejaremos enfriar sobre la rejilla del horno para que estas respiren!!una vez que estén bien frías podemos decorar!!!